【閉店】うどん工房 名麺堂

うどんは伝統の讃岐うどんの打ち方で作り、出汁は讃岐以上!

コシのあるしっかりしたうどんが楽しめる「うどん工房 名麺堂」。
本場のうどんの打ち方を師匠から習い、出汁はいりこベースで、素材にこだわって日々研究していらっしゃいます。

そんな研究熱心な店主さんのおすすめの1つは山かけうどん。だしととろろの相性抜群で、飲み干せるほどのおいしさです。

麺の味を楽しむなら『ひやあつ』がおすすめ。ひやあつとは、冷やした麺にあつあつの出汁をかけて食べるうどんのこと。麺そのものの味がよく感じられます。

サイドメニューのおでんは、味噌との相性抜群。
無料トッピングの自家製青唐辛子は、辛い物好き必見です。王道の七味もいいですが、辛口好きの方はやみつきになること間違いなしです。

店の特徴メーター

基本情報

店名 【閉店】うどん工房 名麺堂
電話番号 0886020577
予約可否 予約できません
住所 徳島県徳島市中常三島町1-16-3
アクセス 国道11号線経由徒歩20分
営業時間 11:00-20:00 (売り切れ等で変動あり)
支払方法 現金、paypay
席数 20席
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場 あり
サイト なし

食べレポ

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